皂角米银耳羹的做法

• 1.皂角米洗净，用温水泡发4-6小时。

• 2.银耳用清水浸泡2小时，冲洗去杂质撕成小朵。

• 3.除枸杞外所有材料放入锅中，加适量的水。

• 4.大火炖煮20分钟，转至小火盖上盖慢炖1小时。

• 5.揭盖放入枸杞、冰糖，煮至冰糖溶化即可。