葱油饼的做法

• 1.按说明将酵母调好

• 2.将面粉用筷子搅拌成絮状

• 3.盖上保鲜膜，放到温暖处，发面！

• 4.看面团发到一倍大，我家温度在20度左右，一般发一小时以上。

• 5.发面的时候，将葱切成葱碎备用

• 6.面发好后，再次揉面，将面揉光滑，分成等分，一般情况下，2斤面可以做十几个饼

• 7.取一个剂子，沾满面粉

• 8.用擀面杖擀成簿簿的饼，越簿越好

• 9.撒上盐，用擀面杖滚一下，把盐粒压入面饼中

• 10.倒上花生油

• 11.把油沾匀

• 12.撒上葱碎，多撒点，香！

• 13.把面饼卷成一个长条

• 14.再把长条卷成一个圆形

• 15.再次用擀面杖擀开成一个簿饼，放置一旁进行二次醒发，记得要搭个保鲜膜或者软布，不然就干巴了。看到饼明显变厚，表面还会出现白色小点，就说明发好了。

• 16.锅内放油，慢火将饼两面煎熟，上色后就可以出锅了！

• 17.煎好了，香香的葱油饼～

• 18.这是我第二天的早饭！