芦笋白玉菇的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2. 芦笋洗净，切掉根部老的部分。

• 3.将 白玉菇冲洗干净，去掉根部，芦笋切成斜段。

• 4.把姜切成丝。

• 5. 锅中注入水加入一点盐和几滴油，晒开后将芦笋和白玉菇焯水。

• 6.焯水的芦笋和白玉菇马上捞入冷水中冲凉。

• 7.另起锅，注入油，爆香姜丝。

• 8.下入沥干水分的芦笋和白玉菇。

• 9.煸炒均匀后，加入盐和鸡精调味。

• 10.勾入薄芡，略烧 即可。