素炒白芦笋

素炒白芦笋
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作者:墨染云烟

健康功效

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素炒白芦笋的做法

  • 素炒白芦笋的做法图解1

    1.食材洗净备用(如下图)

  • 素炒白芦笋的做法图解2

    2.芦笋削去根部老皮斜切段,青椒去籽斜刀切,蒜切片

  • 素炒白芦笋的做法图解3

    3.净锅坐开水,加少许盐和食用油后将芦笋入锅焯烫断生,捞起沥干备用

  • 素炒白芦笋的做法图解4

    4.重新热锅,下少许花生油煸香蒜片后,下入青椒和白芦笋一起急火快炒片刻,加少许盐翻炒均匀

  • 素炒白芦笋的做法图解5

    5.起锅装盘了

  • 素炒白芦笋的做法图解6

    6.很清爽又适合春天的一道素菜就做好了

小贴士

芦笋提前焯烫断生以方便后面快炒,只须一点点盐就好,过多的调味料会掩盖它本身的鲜甜

本菜谱由墨染云烟上传

素炒白芦笋的家常做法

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