鲜花玫瑰饼的做法

• 1.皮料

• 2.将油糖，倒入碗中，加入30克温水充分搅拌均匀

• 3.加入面粉，混合均匀

• 4.将剩下的水分2次加入面团中

• 5.调成软硬适度的面团，饧发20-30分钟

• 6.油酥料

• 7.将油和面粉混合

• 8.抓搓成均匀面团

• 9.馅料

• 10.将糖和玫瑰花瓣倒入碗中，抓搓至花瓣洇渍

• 11.加入芝麻和冰肉，抓匀

• 12.加入熟粉

• 13.抓匀成团

• 14.将皮料和酥料分别分割成10等分

• 15.将皮面按扁，放入酥面

• 16.包好，收口向下，

• 17.擀成椭圆形

• 18.卷起

• 19.转90度，擀成条

• 20.卷起。再重复擀开，卷起

• 21.松弛15-20分钟

• 22.馅料分割成10等分

• 23.取一块皮面，擀成圆形，放入馅料

• 24.包好，收口向下，按成扁圆形

• 25.放入烤盘，用筷子头蘸少许红色素，在饼面中央点上小红点

• 26.放入烤箱，中层，上下火200度，烤25分钟左右

• 27.熟透出炉