鲜玫瑰花饼

鲜玫瑰花饼
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作者:云儿

食材用料

中筋面粉(油皮) 120克
温水(适量添加) 50-60克
低筋面粉(油酥) 100克
食用鲜玫瑰酱 150克
小苏打(放中筋粉) 1克

鲜玫瑰花饼的做法

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解1

    1.准备食材,食用油和中筋面粉,低筋面粉备齐,鲜玫瑰花酱备上

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解2

    2.中筋粉放入盆中加入少许小苏打拌匀,在倒入水和食用油(或黄油液)

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解3

    3.揉成面团盖上盆松弛30分钟

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解4

    4.低筋粉放入盆中,倒入食用油(或化开黄油液)

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解5

    5.揉成油酥团备用

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解6

    6.然后把松驰好油皮擀成皮包入油酥

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解7

    7.包好封口倒扣过来盖个盆松弛15分钟

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解8

    8.用擀面杖擀成薄薄面皮从一边卷紧

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解9

    9.盖上湿布松驰15分钟

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解10

    10.然后切割二个面挤

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解11

    11.取个面挤擀成长面片,从一边卷起(擀开卷起,在擀开再卷起反复三次,每次松驰15分钟)

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解12

    12.然后把两个面卷,放入保鲜袋松驰60分钟

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解13

    13.这时把松弛好面卷分岀数个小面挤,在把玫瑰酱开盖备上

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解14

    14.取个面挤用姆指在中间压一下,两边对折

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解15

    15.在用擀面杖擀成园皮

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解16

    16.包入适量玫瑰花酱

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解17

    17.捏紧封口倒扣过来

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解18

    18.放入烤盘,用筷子点表面食红

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解19

    19.放入预热200度烤箱,上下火中层烤20-25分钟表面微黄即可,随的观查防烤过头

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解20

    20.出炉自然放凉方可享用,太热时吃防内馅烫嘴

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解21

    21.配一牛奶或果汁,也是很好下午茶点

  • 鲜玫瑰花饼的做法图解22

    22.然后摆放装饰拍照一张更漂亮了^_^

小贴士

提示:烤箱温度和时间依个家烤箱脾气来定,玫瑰花酱网上有买很方便使用,切记不要去花店购买哪里不是食用的玫瑰花酱哦!面皮用家用普通面粉也就是食材中筋面粉,剩余玫瑰花酱盖上盖放冰箱保存即可

本菜谱由云儿上传

鲜玫瑰花饼的家常做法

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