咖喱蘑菇饭的做法

• 1.将口蘑、秀珍菇、蟹味菇洗净并切成小块。

• 2.将香菇、金针菇洗净切成小块。

• 3.将虾仁洗净加入黄酒和盐腌制片刻过水焯熟。

• 4.将咖喱块和足量清水放入炒锅加热至咖喱完全融化。

• 5.加入蘑菇煮制变软并汤汁变浓。

• 6.加入虾仁煮片刻即可。

• 7.米饭盛入碗里压实倒扣在盘子里。

• 8.将煮好的咖喱蘑菇汁浇在米饭上即可。