腊肉包菜炖薯粉的做法

• 1.腊肉去皮、切薄片备用。

• 2.包菜撕小块，洗净备用。

• 3.洋葱、红椒切块，杭椒、姜切丝，蒜拍破。

• 4.红薯粉丝下入开水锅中，水开再煮2分钟，捞起用凉水浸泡备用。

• 5.锅中油烧热，下腊肉煸炒出油。

• 6.腊肉拨一边，下姜蒜葱，爆出香味。

• 7.将包菜倒入锅中翻炒均匀。

• 8.薯粉沥干水分，倒入锅中，加盐、胡椒炒匀，加入适量水，炖煮5分钟。

• 9.加入红椒块，翻炒断生，调好味即可。