菠萝鸡胗的做法

• 1.鸡肾用盐洗净，切十字花刀

• 2.锅里注入水，把鸡肾在热水里煮3分钟捞出，控水待用

• 3.菠萝对切

• 4.菠萝取肉放盐水里浸泡10分钟，捞出控水，备用

• 5.红萝卜，菜椒切小片，装盘等用

• 6.红萝卜，菜椒切小片，装盘待用

• 7.锅起油，放蒜头暴香

• 8.放入鸡肾，翻炒

• 9.放入红萝卜，菜椒快炒，加入调料翻炒

• 10.放入菠萝肉快炒

• 11.勾芡

• 12.发

• 13.装盘