菠菜拌粉皮的做法

• 1.准备材料

• 2.锅里倒入水，水开后焯一下菠菜。

• 3.粉皮切成小块，放热水里烫一下。

• 4.焯好后过一下凉水，再挤出菠菜水，切段。

• 5.放入盘中，上面放上粉皮。

• 6.醋、生抽、盐、糖、鸡精、炸辣椒、香油调汁。

• 7.浇到粉皮上，搅拌均匀，撒上香葱。