月子姜蛋的做法

• 1.一块姜，煎一个要图片大小的姜就行啦。 如果喜欢多点姜就切多点。

• 2.刨皮洗干净

• 3.刨皮洗干净。

• 4.切丝， 大小根据每个人的爱好， 切得薄姜味就没那么重。

• 5.放到碗里， 加盐搅拌溶， 这样可以洗掉姜的辣味。 放置十分钟左右。

• 6.放置十分钟左右。

• 7.用清水洗干净。榨干水份。

• 8.平底锅加热，慢火把姜丝烤干。

• 9.两分钟左右， 或者姜丝半干， 起锅放到碗里备用。

• 10.平底锅加小许油， 放姜丝干， 均匀的散在锅里。

• 11.把鸡蛋直接打在锅里。

• 12.然后把鸡蛋都均匀的躺开。

• 13.当一面煎好了，固定了就翻面， 另一面底部凝固就关火。

• 14.切成四块装碟就可以了。