葱姜蛏子

葱姜蛏子
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作者:回味幸福

健康功效

蛏子:护肝、增强免疫力、延缓衰老
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

葱段 适量
姜丝 适量
适量
生抽 适量

葱姜蛏子的做法

  • 葱姜蛏子的做法图解1

    1.蛏子放淡盐水里吐尽泥沙。

  • 葱姜蛏子的做法图解2

    2.起锅放半锅水煮开倒入蛏子淖水。待蛏子壳开口,关火。捞出晾凉。

  • 葱姜蛏子的做法图解3

    3.剥去壳,再次清洗干净。

  • 葱姜蛏子的做法图解4

    4.生菜洗净备用。

  • 葱姜蛏子的做法图解5

    5.蛏子壳和生菜摆盘。

  • 葱姜蛏子的做法图解6

    6.起锅倒油爆香葱姜。

  • 葱姜蛏子的做法图解7

    7.倒入蛏子煸炒几下。

  • 葱姜蛏子的做法图解8

    8.加入生抽。

  • 葱姜蛏子的做法图解9

    9.加入料酒。

  • 葱姜蛏子的做法图解10

    10.最后加入盐和胡椒粉。炒几下出锅!

  • 葱姜蛏子的做法图解11

    11.成品图来一张!

小贴士

蛏子需提前放盐水吐尽泥沙;淖水时间不要太长,开口即可;炒时加点料酒可以去除腥味。

本菜谱由回味幸福上传

葱姜蛏子的家常做法

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