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泡椒牛肉末
泡椒牛肉末的做法
![泡椒牛肉末的做法图解1]()
1.把牛肉末炒干水，盛起备用；
![泡椒牛肉末的做法图解2]()
2.将泡椒剁碎；
![泡椒牛肉末的做法图解3]()
3.将蒜头和姜剁碎；
![泡椒牛肉末的做法图解4]()
4.起锅，放蒜头姜碎，爆香，倒入肉末和辣椒，翻炒片刻，加生抽、盐、黑椒粉、花椒粉、糖和料酒，再把肉末炒均匀即可；
小贴士
一、要先把牛肉末炒得稍干，因有些盒装肉末买回来后一煮，会出很多水的；
二、辣椒用量可按自己喜欢的辣度作增减。
泡椒牛肉末的家常做法
（全部）
1.把牛肉末炒干水，盛起备用；
2.将泡椒剁碎；
3.将蒜头和姜剁碎；
4.起锅，放蒜头姜碎，爆香，倒入肉末和辣椒，翻炒片刻，加生抽、盐、黑椒粉、花椒粉、糖和料酒，再把肉末炒均匀即可；
一、要先把牛肉末炒得稍干，因有些盒装肉末买回来后一煮，会出很多水的；
二、辣椒用量可按自己喜欢的辣度作增减。
