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泡椒牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:活血化瘀
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
泡椒牛肉的做法
![泡椒牛肉的做法图解1]()
1.新鲜牛肉
![泡椒牛肉的做法图解2]()
2.切片
![泡椒牛肉的做法图解3]()
3.生姜末 老抽 花椒粒 豆瓣酱 鸡精 水淀粉 白酒码味
![泡椒牛肉的做法图解4]()
4.和匀盖上盖备用(也可以放鸡蛋清肉质更鲜，我没鸡蛋了所以没放)
![泡椒牛肉的做法图解5]()
5.洋葱用手掰成小块 泡姜 泡椒切片 大蒜切片
![泡椒牛肉的做法图解6]()
6.炒锅放油烧热下牛肉翻炒至变色盛出备用
![泡椒牛肉的做法图解7]()
7.继续把锅里的油水分挥发干倒入泡椒 泡姜 蒜片翻炒
![泡椒牛肉的做法图解8]()
8.炒出香味放之前盛出的牛肉
![泡椒牛肉的做法图解9]()
9.勾芡出锅(水淀粉里面放少许生抽，盐)效果图我用豌豆荚垫底，豌豆荚事先用开水过了一下
小贴士
先用油过下牛肉会更鲜嫩，调料炒香倒入牛肉赶紧勾芡起锅炒久就老了不好吃
泡椒牛肉的家常做法
（全部）
