1.选用新鲜的白蘑菇。
2. 去茎洗净。滴干水。
3.放入热油锅里煎,先把口向下煎一下。
4.煎完一面再翻过来煎。
5.均匀洒上盐和黑椒,盖上盖子焖煎5分钟。
6.看着口蘑溢出满满的水即可出锅。出锅小心不要把出来的水倒掉了,一起吃更好吃。
烹饪指导1.最好吃鲜蘑,市场上有泡在液体中的袋装口蘑,食用前一定要多漂洗几遍,以去掉某些化学物质;2.宜配肉菜食用;制作菜肴不用放味精或鸡精。3.比萨中的常见配料,切片平铺在面饼上烤制。
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