红糖炼奶吐司的做法

• 1.把纯牛奶倒入面包机

• 2.鸡蛋液倒入面包机

• 3.炼乳倒入面包机

• 4.红糖倒入面包机

• 5.盐倒入面包机的一角

• 6.倒入高粉

• 7.在高粉中间倒入发酵粉，启动面包机和面程序，我们家的面包机和面程序是20分钟

• 8.和面程序结束后，取一小块面团，此时面团达到完全阶段

• 9.加入黄油，启动和面程序

• 10.和面程序结束后，取出一块面团，看看是否达到扩展阶段，如果达不到继续启动和面程序

• 11.取出面包机内的搅拌桨，将面团整理好，在面包桶外边套上保鲜袋，进行发酵

• 12.发酵至两倍大

• 13.取出面包排气，排气的时间长些，内部组织以及口感越好（自己数了数，来在揉面一百五十下）

• 14.排完气，排成长方形

• 15.卷起来放进面包桶内，依然是面包桶外边套上保鲜袋，进行二次发酵

• 16.发酵时间一个半小时，发酵至满模，发酵好后出下保鲜袋。启动烘焙程序，时间调整为40分钟，颜色选择浅色

• 17.取出面包桶，将面包倒出，晾一会

• 18.晾凉后，刷薄薄的一层蜂蜜（即可以增加光泽，也可以增加口感和湿度，避免面包变得干硬）