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鼓香鸡爪
健康功效
胡椒粉:补血
白糖:活血化瘀
食材用料
解冻鸡爪 | 榨菜 |
豆鼓 | 新鲜辣椒 |
葱花 | |
郫县豆瓣酱 | 生抽 |
老抽 | 自家酿制米酒 |
盐 | |
鸡精 | |
鼓香鸡爪的做法
![鼓香鸡爪的做法图解1]()
1.鸡爪放入电压力锅加热2分钟后闷10分钟左右即可。如图准备好配料，榨菜半个，切丝，豆鼓少许，辣椒切丝，生姜切片
![鼓香鸡爪的做法图解2]()
2.准备好豆瓣儿酱，米酒（超市那种也可，或白酒）。只要能去腥味都行
![鼓香鸡爪的做法图解3]()
3.热锅坐油，下生姜片爆香，再下鸡爪爆炒。
![鼓香鸡爪的做法图解4]()
4.依次放入米酒，榨菜丝，豆鼓，调料等翻炒
![鼓香鸡爪的做法图解5]()
5.OK,完成，盛盘，切了几片黄瓜点缀了下。
![鼓香鸡爪的做法图解6]()
6.再来张
![鼓香鸡爪的做法图解7]()
7.再来张哈！
![鼓香鸡爪的做法图解8]()
8.最后一张啦！
小贴士
鸡爪不要压的太烂，否则容易糊锅，吃起来没有嚼头。
这道菜的特色：豆鼓香，酸辣味带点甜，下饭，下酒，很不错！
摆盘的黄瓜不要丢弃，沾点汤汁同样够味。脆，爽！
鼓香鸡爪的家常做法
（全部）
