白灼菜心的做法

• 1.选嫩菜心，摘去根部较老部分

• 2.蒜头适量切碎

• 3.用蚝油和生抽来调味

• 4.锅中烧开水，加点盐，再滴几滴油，把洗好的菜心放进去氽烫

• 5.事先调一碗汁，一勺蚝油，两勺生抽，适量白糖，再加上蒜头浸泡

• 6.另起锅加热加少许油，把调味汁倒进去煮一会儿，然后淋在摆好的菜心里即可

• 7.菜心很嫩，吃起来水份很足，味道也很鲜美