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豉香花蛤
豉香花蛤的做法
![豉香花蛤的做法图解1]()
1.花蛤买回来，用盐水泡两三个小时，中途换两三次水
![豉香花蛤的做法图解2]()
2.花蛤洗净，准备好所有材料
![豉香花蛤的做法图解3]()
3.锅烧热，放油烧到7成油温，放入姜蒜，小火煸炒
![豉香花蛤的做法图解4]()
4.加入干辣椒小火煸炒
![豉香花蛤的做法图解5]()
5.加入豆豉小火煸炒
![豉香花蛤的做法图解6]()
6.倒入花蛤，大火煸炒
![豉香花蛤的做法图解7]()
7.翻炒花蛤，让花蛤裹上豆豉
![豉香花蛤的做法图解8]()
8.炒至花蛤全开口，放入鸡精，即可
小贴士
1、我用的是永川豆豉，咸的，所以不用放盐
2、炒制姜蒜，干辣椒，豆豉的时候用小火，不然容易焦掉
豉香花蛤的家常做法
（全部）
1.花蛤买回来，用盐水泡两三个小时，中途换两三次水
2.花蛤洗净，准备好所有材料
3.锅烧热，放油烧到7成油温，放入姜蒜，小火煸炒
4.加入干辣椒小火煸炒
5.加入豆豉小火煸炒
6.倒入花蛤，大火煸炒
7.翻炒花蛤，让花蛤裹上豆豉
8.炒至花蛤全开口，放入鸡精，即可
1、我用的是永川豆豉，咸的，所以不用放盐
2、炒制姜蒜，干辣椒，豆豉的时候用小火，不然容易焦掉
