香辣豉香花蛤

香辣豉香花蛤
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作者:爱的密码

食材用料

老干妈 3小匙
鲜红椒 半个
白胡椒粉 1/4小匙
植物油 1大匙
姜丝 10克
100毫升
生抽 1小匙
葱白段 10克
香葱段 10克
鸡精 1/4匙
蒜蓉 5克

香辣豉香花蛤的做法

  • 香辣豉香花蛤的做法图解1

    1.先将花蛤用淡盐水泡30分钟

  • 香辣豉香花蛤的做法图解2

    2.将姜切丝,辣椒去籽切丝,蒜头切末,葱切段

  • 香辣豉香花蛤的做法图解3

    3.将花蛤洗干净

  • 香辣豉香花蛤的做法图解4

    4.锅内烧开水,放入花蛤烫至开壳。捞起放入冷水中洗净。备用。

  • 香辣豉香花蛤的做法图解5

    5.锅内入油烧热,依次放入蒜蓉、葱白段、红椒丝,姜丝炒出香味。

  • 香辣豉香花蛤的做法图解6

    6.放入花蛤后,依次放入料酒、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉、老干妈,再加入水,大火迅速翻炒均匀。

  • 香辣豉香花蛤的做法图解7

    7.待汤汁收到还剩一半时,加入水淀粉勾芡。最后放入香葱段,翻炒几下即可出锅。

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香辣豉香花蛤的家常做法

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