米饭:低蛋白质
1.准备好猪里脊肉、香菇丁、豆干丁和葱丁备用。
2.甜玉米粒、青毛豆粒和胡萝卜丁用开水焯出备用。
3.熟米饭。
4.炒锅烧热,加入食用油,葱花爆香,再加入猪里脊肉翻炒。
5.将香菇丁、豆干丁、甜玉米粒、青毛豆粒和胡萝卜丁依次放入锅中。
6.加入熟米饭和少许盐翻炒均匀,即可出锅。
为了让猪里脊肉肉质嫩滑,可以在切好后加入少许小苏打水,搅拌均匀,静置十分钟,然后用水把肉冲洗干净,以免留下小苏打的味道,菜出锅后,你会发现肉质非常嫩滑!
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