酱焖萝卜鸭的做法

• 1.鸭子洗净，入沸水中焯水，捞出控水备用

• 2.用料，蒜拍碎，姜切片，萝卜切滚刀块

• 3.锅中入适量油，五成热，入鸭子翻炒

• 4.翻炒到鸭肉微黄，入姜蒜，大料翻炒

• 5.炒出香味，入金格勒酱翻炒均匀

• 6.注入适量的清水

• 7.大火煮开，转中火煮30分钟，加入萝卜块

• 8.继续煮，待萝卜熟透，入盐调味

• 9.大火收汁，汤汁黏稠时，入鸡精调味，收干汤汁OK

• 10.酱香浓郁