蝴蝶饼干的做法

• 1.鸡蛋清和蛋黄分开分别加入冰糖粉

• 2.蛋黄里加入花生油，芝麻酱，搅拌均匀

• 3.花生炸酥去皮，核桃放微波炉打一下，使其变脆

• 4.花生碎和核桃碎切颗粒

• 5.蛋黄糊里加面粉、奶粉、玉米淀粉、花生核桃碎、泡打粉、酵母，拌匀

• 6.蛋清用打蛋器打一下，也可省略此步，我自认为打一下较好就打了

• 7.轻柔成面团包保鲜膜放进冰箱冷藏一个小时

• 8.擀成薄片，用磨具刻出形状

• 9.放进烤盘，刷蛋液，（我双面刷的，开始刷好一面放进去，然后刷另一面）

• 10.烤8分钟，很香，放凉便很脆了（时间根据自己烤箱来定，随时观察）