麻辣肉螺的做法

• 1.材料：肉螺（已清洗）

• 2.配料：花椒

• 3.姜片、干辣椒、葱段

• 4.将干辣椒用剪刀剪开，待用。

• 5.将肉螺下入清水锅中，搁入姜片。

• 6.焯开1分钟后，捞出。

• 7.烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。

• 8.接着，下入焯好的肉螺，加点料酒翻炒一下。

• 9.然后，加点生抽、盐、鸡精。

• 10.调味炒匀。

• 11.最后，搁入葱段，即成。

• 12.出锅，装盘。