驢打滚的做法

• 1. 準備食材:
  
  
  
  

• 2.糯米粉加入糖粉放在盆中，慢慢的逐少加入清水

• 3.先用筷子攪拌，再揉成麵團

• 4.將揉好的麵團放在平底盤上，將麵團壓平

• 5.上鍋大火蒸20分鐘

• 6.蒸好的糯米粉用厨房紙蓋上，再在厨房紙上蓋一張保鮮膜，將糯米粉放涼至溫熱

• 7.揉麵墊上撒上黃豆麵，放上糯米麵團，再在糯米麵團上均勻撒上黃豆麵，平底盤的麵團可用刮板輕輕地小心的鏟下

• 8.在麵團上放一張保鮮膜，用擀麵棍擀至約0·5厘米的厚薄度

• 9.將紅豆沙均勻塗在擀好的麵團上，再抹平

• 10.小心將塗抹了紅豆沙的麵團往內卷，要卷得密實些，以免鬆散

• 11.切段上碟，享用