小蛋糕

小蛋糕
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作者:夕颜醉月

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋粉 200克
泡打粉 10克
1克
淡奶油 50ML
细砂糖 80克

小蛋糕的做法

  • 小蛋糕的做法图解1

    1.将牛奶,淡奶,盐和鸡蛋放在一个容器中,加入泡打粉,用电动打蛋器,打至微发。

  • 小蛋糕的做法图解2

    2.筛入低粉,搅拌至顺滑无颗粒。

  • 小蛋糕的做法图解3

    3.最后加入细砂糖,搅拌至糖融化。

  • 小蛋糕的做法图解4

    4.将烤炉中的烤盘取出,注入凉水半盘。见图一

  • 小蛋糕的做法图解5

    5.在已注水的烤盘中,轻轻放上硅胶模具。注入蛋液至模具八分满。

  • 小蛋糕的做法图解6

    6.入烤箱,20分钟200度即成。

小贴士

注意,由于硅胶模较软,面糊搅拌完成后一定要先把气泡震出來以后再入模。

本菜谱由夕颜醉月上传

小蛋糕的家常做法

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