荷香糯米排骨

荷香糯米排骨
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健康功效

糯米:敛汗
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

小仔排 1斤
适量
鸡精 适量
老抽 适量
生抽 适量
生粉 适量1小勺
葱段 适量
姜片 适量

荷香糯米排骨的做法

  • 荷香糯米排骨的做法图解1

    1.排骨洗净加入所有辅料拌匀腌制4至5小时,中途翻身至排骨更加入味。

  • 荷香糯米排骨的做法图解2

    2.糯米淘干净用水浸泡4至5小时

  • 荷香糯米排骨的做法图解3

    3.荷叶洗净用热水浸泡4至5小时

  • 荷香糯米排骨的做法图解4

    4.糯米沥干水份倒入腌制好的排骨中拌匀。前面买的康宁锅今天正好用上了,里面平铺上荷叶,倒入排骨糯米

  • 荷香糯米排骨的做法图解5

    5.整理好荷叶边盖严

  • 荷香糯米排骨的做法图解6

    6.上锅蒸1小时

  • 荷香糯米排骨的做法图解7

    7.出锅

  • 荷香糯米排骨的做法图解8

    8.用筷子搅拌从底往上拌匀,翻出排骨。

  • 荷香糯米排骨的做法图解9

    9.开吃!

小贴士

口味根据自己个人咸淡调节,如果没荷叶也可以直接蒸。家里香菇没有了,如果放些切碎的香菇粒味道就更完美了。怕里面不熟的可以打开尝尝看。如闲淡口趁热加点盐调味。

本菜谱由晨妈-郝太太上传

荷香糯米排骨的家常做法

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