叉烧肠粉的做法

• 1.先将酱油材料全部放入锅内煮沸，熄火捞出芫茜茎，备用。

• 2.将所有粉类放入盆中，徐徐加入清水，搅至无粉粒。

• 3.肠粉作法：取长方形不锈钢盘一个，将油淋在盘上刷匀备用，用小勺舀起粉浆倒入蒸盘后，均匀摇几下，使粉浆能平均舖满，等浆液半熟后， 再将叉烧和芫茜放入一端, 蒸约一分钟

• 4.取出后用刮刀刮起呈肠粉状，即成。淋上已做好的豉油即可食用。