青木瓜炖肉的做法

• 1.准备材料: 三层肉切块状;青木瓜去皮去内囊切块状;蒜头去膜;蒜苗斜切

• 2.取一平底锅放入三层肉较肥的部位, 转小火煸至出油...

• 3.放入三层肉转中火慢煎至出水表面呈金黄...

• 4.放入蒜头爆香, 待闻到香气...

• 5.炝入调味酱料翻炒上色均匀备用...

• 6.另取一砂锅, 放入清水, 米酒煮至沸腾, 水滚后倒入平底锅里的所有食材, 盖上锅盖转小火闷煮20分钟...

• 7.放入青木瓜续煮15分钟... 试吃... 依家人喜好的口感决定是否需调味或续煮?

• 8.起锅后撒上蒜苗即完成料理