香哈网>菜谱大全>香菇鸡肉炊饭
香菇鸡肉炊饭
健康功效
干香菇:化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菇鸡肉炊饭的做法
1.干锅(不加油)先炒鲜香菇至表面有塌扁状出现.起锅备用
![香菇鸡肉炊饭的做法图解2]()
2.干锅煎鸡腿排(鸡皮朝下.先煎至出油.皮变金黄.再翻煎肉那面.表面反白即可.不需到全熟.起锅切成好入口大小.备用)
![香菇鸡肉炊饭的做法图解3]()
3.原锅(鸡油+2大匙香油)先煸香姜片(出现扁.金黄色)放入鲜香菇.干香菇(拧干再入锅)炒出香味.加入半熟鸡肉块拌匀
![香菇鸡肉炊饭的做法图解4]()
4.放入碎高丽菜末拌炒匀后.加入香菇水.放入调味拌匀(菜微软即可)
![香菇鸡肉炊饭的做法图解5]()
5.将(作法4)放入电子锅内与白米混合.再放入1.8杯水即可按下烹煮.
![香菇鸡肉炊饭的做法图解6]()
6.跳起后.请稍待10分钟(饭收水.回焖).即可盛盘开动啰~
小贴士
1、
**鲜香菇可全用干香菇替代.即可省略(作法1)
**香油也可用1大匙麻油替代.但加在炒肉之后.炒高丽菜前(麻油不耐炒)
**这次调味.我使用(鲜味炒手-田园)
2.5平匙.内附的量匙
**若使用盐或鸡粉调味.要比一般食用时咸.浓些.(作法5)会加入
2、8杯的水沖淡.避免成品味道过淡.无味
香菇鸡肉炊饭的家常做法
（全部）
