香橙排骨的做法

• 1.将腌料加入排骨抓匀后，倒入太白粉与玉米粉和均匀.

• 2.将排骨倒入锅中浸泡（中油温140至150度），柳橙、柠檬挤汁，橙皮切末备用.

• 3.排骨炸至金黄后捞起，三大匙冰糖入平底锅以小火炒至金黄色糖汁，倒入柳橙、柠檬汁（不用太多，最后是要收干的）

• 4.油锅温度加高，排骨回锅炸第二次，约两分钟起锅，排骨捞起后倒入平底锅，收干酱汁，洒入柳橙末即可.

• 5.即可享用啰^-^