泰式凉拌海鲜

泰式凉拌海鲜
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健康功效

金桔:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:利水
醋:解毒

食材用料

去壳大白虾 12只
圣女小番茄 10颗
薄荷叶 数枝
材料:乌贼 2条
香菜末 一大匙
调味料:鱼露和糖 各2大匙
柠檬汁 1大匙

泰式凉拌海鲜的做法

  • 泰式凉拌海鲜的做法图解1

    1.洋葱切细条先沖水数次后泡冰水备用。小番茄和金桔切半备用。

  • 泰式凉拌海鲜的做法图解2

    2.乌贼处理干净切成圈状、大白虾开背抽肠泥,两者分别烫熟泡入冰水备用。

  • 泰式凉拌海鲜的做法图解3

    3.把调味料调成泰式凉拌酱汁,(先试味道,随个人喜好调整直到满意为止)。

  • 泰式凉拌海鲜的做法图解4

    4.把做法1.2项材料放入大碗中,加入凉拌酱汁和香菜末拌抓均匀,稍腌入味。

  • 泰式凉拌海鲜的做法图解5

    5.美美的拼盘,插上薄荷叶装饰。

  • 泰式凉拌海鲜的做法图解6

    6.

小贴士

1、

小叮咛:

2、 如有时间,洋葱可先处理再放进冰箱冷藏冰镇,可去辛辣,口感较佳。

3、烫煮乌贼、大白虾时,滚水中可加入数片姜去腥。

本菜谱由金钱豹上传

泰式凉拌海鲜的家常做法

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