金沙葱爆虾的做法

• 1.) 虾子去壳去肠泥, 拍干水份, 用少许油煎熟, 起锅备用
  
  2) 中火, 少许油, 将咸蛋黄下锅炒, 边炒边将咸蛋黄压碎, 炒至蛋黄呈现冒泡的煳状
  
  3) 最后将虾子与葱末/辣椒末倒入拌炒均匀, 起锅前加黑胡椒粉提香即完成