凉拌扁豆干的做法

• 1.先将扁豆干切片，用开水烫一下。

• 2.先热半大匙油的油锅，炒香蒜末，加上小鱼干慢慢爆，再加入半大匙糖与一大匙的酱油与半大匙的豆酱。再加入葱段与辣椒段。

• 3.将做法二倒入做法一中，再加入黑醋、香油、素蚝油、拌一拌，放入冰箱冰三小时，很好吃唷~^^