米面包的做法

• 1.白饭加水煮成软烂,再用汤匙搅煳,放凉备用.

• 2.饭煳加入主面团材料(除了奶油以外)
  搅拌成团,呈光滑状再加入奶油

• 3.续拌至完成阶段,可以撑出薄膜,
  滚圆收口朝下,盖上保鲜膜做
  第一次发酵,约60分钟.长大成两倍大.

• 4.取出面团拍出空气,再滚圆醒15分钟.

• 5.擀成椭圆形,让光滑面在下,由长向卷起
  呈橄榄形,收口捏紧朝下,移放烤盘
  做最后发酵,约50分钟.

• 6.表面筛撒一层高筋面粉,用利刀片斜划
  三刀,

• 7.移入预热好的烤箱,上下火各
  170度25分钟,表面呈金黄即OK

• 8.移入预热好的烤箱,上下火各170度
  25分钟,表面呈金黄即OK

• 9.出炉待凉,斜切片夹上生菜番茄,最理想的轻食

• 10.出炉待凉,斜切片夹上生菜番茄,最理想的轻食.