手工香草冰淇淋的做法

• 1.把香草夹横切, 用刀背刮出香草籽

• 2.把香草荚放到牛奶里一起煮

• 3.煮约5分钟后加入砂糖和一小搓盐巴

• 4.糖溶化后离火, 放一旁约1小时, 使牛奶入味
  一个小时后把香草荚夹出来

• 5.取五颗蛋黄

• 6.把蛋加入锅子里面搅散,搅好后离火

• 7.把牛奶与鲜奶油加在一起, 均匀混合

• 8.冰到冰箱里放冷藏过夜

• 9.隔天拿出冰淇淋机, 把冰淇淋酱倒入冰淇淋机里面

• 10.开开关搅拌, 约15分钟后完成

• 11.如果要硬点口感的再放回冷冻冰一下就好了

• 12.Bon Appetit!