咸蛋炒四季豆的做法

• 1.四季豆洗干净后，摘去头尾及侧面粗丝并切小段。咸蛋及蒜皆切末备用。

• 2.在锅中放几汤匙水将四季豆放入煮熟后捞起。

• 3.热油锅，放入蒜末爆香。

• 4.接着将咸蛋末加入炒香，并加入米酒混合均匀。

• 5.倒入刚水煮熟的四季豆，再加入少许的糖和白胡椒粉炒匀即可。