月亮虾饼的做法

• 1.将虾仁、肥猪肉切碎,蛋取蛋白部分,香菜取梗的部分切碎

• 2.找一方便摔打的容器,将虾仁、肥猪肉、蛋白、胡椒粉、玉米粉、香菜梗、香油放入拌均匀

• 3.摔打到有黏度

• 4.取一片春卷皮,将虾泥均匀铺上,并用另一片春卷皮覆盖好(边边压一下)

• 5.用牙籤戳洞

• 6.起油锅,先用温油炸至定型再翻面

• 7.炸熟后将火开大,把油逼出并且虾饼成金黄色,即可起锅啰！

• 8.切片后沾月亮虾饼沾酱(不辣)或者泰式甜鸡酱(微辣)即可享用啰！小朋友抢着吃喔~