萝卜肉丝

萝卜肉丝
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健康功效

白萝卜:化痰
蒜苗:护齿、低蛋白质

食材用料

肉丝 4两
日本铿鱼粉 少许
高汤 少许
太白粉 适量
沙拉油 适量

萝卜肉丝的做法

  • 萝卜肉丝的做法图解1

    1.肉丝放入腌料中,用手抓一抓备用。

  • 萝卜肉丝的做法图解2

    2.萝卜洗净,去皮切丝后,用热水川烫一下。

  • 萝卜肉丝的做法图解3

    3.热锅后,放入沙拉油,先爆香蒜及辣椒,再放入肉丝.萝卜及调味料,一起拌炒至熟即可。

小贴士



肉腌得时候,用手抓一抓,肉质会比较嫩。这道菜如果用烫煮的方式,会比较软,适合老年人吃。萝卜炒之前要先烫,否则会不够透。如怕辣椒,可改用红甜椒代替

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萝卜肉丝的家常做法

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