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豆干小鱼干
豆干小鱼干的做法
![豆干小鱼干的做法图解1]()
1.、热油(比炒菜再多一点点)&大蒜爆香。2、豆干下锅炒。
![豆干小鱼干的做法图解2]()
2.炒到豆干有点"恰恰"的时候，小鱼干下锅。
![豆干小鱼干的做法图解3]()
3.、调味：小鱼干本身有咸了所以不再加盐，只先加糖。2、最后起锅的时候把酱油水倒入。3、炒到上色就可起锅。
小贴士
1、一般豆干下去炸一下会更好吃，但我不爱炸(会吃下太多油)，所以我使用油多一点热油下锅，先把豆干炒到"恰恰"。
2、酱油要换酱油膏亦可。
3、买小鱼干时询问一下店家小鱼干需要泡还是沖一下即可(不同小鱼干处理方式不同)
豆干小鱼干的家常做法
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