芥末小墨鱼的做法

• 1.将小墨鱼清洗干净后沥干

• 2.取一锅冷水放入姜片与小墨鱼后倒入少许米酒开中火煮

• 3.水温慢慢升高小墨鱼变色卷曲可熄火浸泡约2分钟后将水倒出沥干小墨鱼(手掌放于锅上感觉热热的)

• 4.将小墨鱼身体一切为二摆盘,

• 5.芥末粉调少许温水加入蚝油即可~