香煎猪肉的做法

• 1.取一锅清水加入盐巴，要咸一点，均匀混合成为盐水。
  
  再把肉条擦干放入盐水浸泡半个小时 ， 趁着空档将蒜头切片，大蒜切斜片。

• 2.热锅将肉条擦干入锅干煎

• 3.将两面煎熟(喜欢恰恰)，起锅前呛些米酒增加香气

• 4.将肉条切片摆盘，试咸度，洒些玫瑰盐、粗黑胡椒粒、孜然粉等。
  
  成品上桌啰~