香菇:透疹
1.香菇、竹笋、鸡腿肉切丁,切丁鸡腿肉用少量酱油,米酒略腌
2.用少许油爆香姜片,陆续加入香菇、鸡腿肉、竹笋翻炒一下,再加入少许米酒、胡椒粉、日式酱油和水煮滚备用(调味可在此步骤依个人口味调整)
3.白米洗净后沥干放在电子锅内锅
4.将炒好的材料连同汤汁倒入电子锅内,依一般煮饭方式按下炊饭
5.煮好后盛盘,香喷喷的香笋鸡肉炊饭就大功告成了
水可用浸泡香菇的香菇水增加香味,煮好饭后亦可依个人喜好加入葱末或香菜提味。
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