鸡蛋:养血
醋:活血化瘀
酱油:活血化瘀
1.洗小蒜。
2.鸡蛋备用,控去菜上面的水,准备切。
3.和面团,醒一会。
4.炒鸡蛋
5.揉馍花,注意馍花需要老酵母蒸的馒头,街上买的馒头免谈,然后入花椒面,油,搅拌均匀,菜分半,最后分半调盐。
6.开始擀皮,包饺子了。
7.包两种样子,一样农村叫捏角,一样叫馄饨。
8.摆放整齐。
9.烧开水,下饺子了。
10.装盘
11.蒜辣子汁加醋酱油,香菜。
12.别忘了最后喝一碗淡淡的热汤。
我做的农家饭,面粉是自家磨的,馒头也是农家自制老酵母蒸的,小蒜,野生的。