黄金泡菜的做法

• 1.大白菜洗净切块，放入沥水盆中，均匀洒上盐巴拌一拌，静置去水(一定要用泸水的篮子，避免白菜又吸水)。

• 2.先将红萝卜、大蒜、辣椒切丝或小块，将所有酱料通通放入调理机或用调理棒打成泥，若不够泥可再加点水。

• 3.约30分钟后，白菜缩小成1/2的大小，避免太咸，可用清水洗净，再用手拧干白菜。

• 4.将白菜和酱汁放入乐扣乐扣保鲜盒中，盖上盖子摇晃均匀。

• 5.冰入冰箱中，约2天可入味，第3~5天最好吃唷~~