黄瓜韭菜泡菜

黄瓜韭菜泡菜
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健康功效

黄瓜:解毒
韭菜:补肾

食材用料

大粒盐 适量
辣椒面 3大勺
蒜末 1大勺
虾酱 0.5大勺
鱼露 1大勺
梅子汁 1大勺
姜末 0.5大勺

黄瓜韭菜泡菜的做法

  • 黄瓜韭菜泡菜的做法图解1

    1.准备好所有的食材和调料

  • 黄瓜韭菜泡菜的做法图解2

    2.切黄瓜

  • 黄瓜韭菜泡菜的做法图解3

    3.黄瓜内撒入适量的大粒盐腌制5分钟

  • 黄瓜韭菜泡菜的做法图解4

    4.切韭菜

  • 黄瓜韭菜泡菜的做法图解5

    5.腌好的黄瓜用冷水清洗一下

  • 黄瓜韭菜泡菜的做法图解6

    6.洗好的黄瓜控干水份

  • 黄瓜韭菜泡菜的做法图解7

    7.所有的酱料放入碗中

  • 黄瓜韭菜泡菜的做法图解8

    8.把酱料搅拌均匀

  • 黄瓜韭菜泡菜的做法图解9

    9.把酱料放入黄瓜内

  • 黄瓜韭菜泡菜的做法图解10

    10.把黄瓜拌均匀

  • 黄瓜韭菜泡菜的做法图解11

    11.把韭菜放入黄瓜内

  • 黄瓜韭菜泡菜的做法图解12

    12.继续拌均匀

  • 黄瓜韭菜泡菜的做法图解13

    13.拌好后放入保鲜盒内

  • 黄瓜韭菜泡菜的做法图解14

    14.盖盖后,放入冰箱内冷藏保管

  • 黄瓜韭菜泡菜的做法图解15

    15.冷藏腌制7天后就可以吃了

小贴士

1、黄瓜一定要腌一下变软后做泡菜;
2、韭菜选择的时候最好是嫩一些的味道好;
3、调味酱里的鱼露是必须使用的,这样腌制味道才鲜美爽口;

黄瓜韭菜泡菜的家常做法

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