猪肉:滋阴 豇豆:健脾 黄酒:疏肝解郁
1.把猪肉剁成肉末
2.肉末中加入少许的盐、味精、黄酒和适量的淀粉腌制10分钟
3.锅里加适量的水,煮开,加少许的盐,放入豇豆煮软
4.把煮好的豇豆捞出切成小段
5.把适量的蒜头剁成末
6.炒锅加适量的油烧至7成热,倒入猪肉末炒散开,捞出备用
7.倒入豇豆煸炒
8.加入橄榄菜一起翻炒
9.加入蒜末
11.最后加适量的白糖,盐,味精进行调味即可
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