橄榄菜炒豆角

橄榄菜炒豆角
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食材用料

剁椒 少许
生抽 少许
蒜片 少许
薄欠粉(生粉) 少许

橄榄菜炒豆角的做法

  • 橄榄菜炒豆角的做法图解1

    1.长豆角用清水洗干净,放入洗米水泡30分钟

  • 橄榄菜炒豆角的做法图解2

    2.泡洗好的豆角摘头尾,放入烧开的水中过10秒钟马上捞起断生,炒时不用加水,影响口感。

  • 橄榄菜炒豆角的做法图解3

    3.捞起的豆角切小段

  • 橄榄菜炒豆角的做法图解4

    4.准备好剁椒、橄榄菜、和白糖

  • 橄榄菜炒豆角的做法图解5

    5.热油烧开,加入蒜片爆香加入豆角炒至7成熟,中间不加水。接着放入剁椒、白糖、蚝油炒入味,最后加入生抽和橄榄菜打上薄欠即可,因为橄榄菜和剁椒都有咸味,就不需要加盐都很入味了。

  • 橄榄菜炒豆角的做法图解6

    6.开吃了,全程大火翻炒哦

小贴士

中途不要加水炒,会令豆角的口感变差,要大火翻炒至熟

本菜谱由唐宝家的味道上传

橄榄菜炒豆角的家常做法

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