波士顿派的做法

• 1.将所有材料量好,并准备3个9吋的派盘,铺好烘焙纸,烤箱预热350F,将(B)料过筛备用.

• 2.(A)料高速打发至浓稠,加入(B)打匀后加沙拉油,拌匀后倒入大钢盆中.

• 3.(C)料打发后,分两次与蛋黄面煳拌匀,倒入派盘中,即可入烤箱,约烤20-25分钟,出炉后不需倒扣,这是刚出炉的蛋糕.

• 4.冷却后,将蛋糕脱模,横切成两片.

• 5.两片都抹上打发的植物鲜奶油,在底部的那片放水果(新鲜或罐头的均可),然后盖上另一片

• 6.切片后筛干燥糖粉在面上即可