菜四季豆腐丸子烧的做法

• 1.板豆腐2块用重物压出水

• 2.蔬菜内馅：想给小孩吃的、小孩不敢吃的、要清冰箱的蔬菜....​..通通打成内馅就对了

• 3.板豆腐用汤匙压碎后,加入蔬菜内馅中,再加上2颗蛋​.胡椒.盐.面粉,搅拌均匀

• 4.不沾手捏丸法:用右汤匙摔叩到左汤匙上,反覆交​换摔出空气并整形(一定要有叩!一声的力道喔!)

• 5.做出蔬菜丸子(这​次做了30颗)

• 6.下锅炸到熟,两面金黄就起锅吸油

• 7.摆盘刷上酱汁(大人可加上芥末),挤上沙拉酱,放上​柴鱼片跳舞,再撒点白芝麻,就成功伪装成章鱼烧啦